Makanan Ringan

 Churros

Churros adalah makanan ringan yang populer di Spanyol dan Amerika Latin. Adonan churros digoreng hingga renyah dan biasanya ditaburi dengan gula dan kayu manis. Churros sering disajikan dengan saus cokelat kental.

Bahan-bahan churros:

 * 1 cangkir air

 * 1/2 cangkir mentega tawar

 * 1/4 sendok teh garam

 * 1 cangkir tepung terigu serbaguna

 * 3 butir telur besar

 * Minyak sayur untuk menggoreng

 * Gula pasir dan bubuk kayu manis untuk taburan

Cara membuat churros:

 * Dalam panci berukuran sedang, masukkan air, mentega, dan garam. Didihkan di atas api sedang.

 * Setelah mendidih, kecilkan api menjadi kecil. Tambahkan semua tepung terigu sekaligus dan aduk dengan sendok kayu hingga adonan menyatu dan membentuk bola.

 * Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar dan biarkan agak dingin selama 5-10 menit.

 * Setelah agak dingin, tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Adonan akan terlihat sedikit lembek, tetapi tidak apa-apa.

 * Pindahkan adonan ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan spuit bintang. Jika tidak ada piping bag, bisa juga menggunakan kantong plastik yang ujungnya digunting.

 * Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.

 * Semprotkan adonan churros sepanjang 5-7 cm langsung ke dalam minyak panas. Goreng churros selama 2-3 menit setiap sisi atau hingga berwarna cokelat keemasan.

 * Angkat churros dari minyak dan letakkan di atas piring yang dialasi dengan kertas tisu.

 * Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran gula dan kayu manis di atas churros selagi masih panas.

 * Sajikan churros selagi hangat dengan saus cokelat kental.

Saus cokelat kental:

 * 1 cangkir cokelat chip

 * 1/2 cangkir krim kental

 * 1/4 cangkir susu

 * 2 sendok makan mentega tawar

 * Sejumput garam

Cara membuat saus cokelat kental:

 * Dalam panci berukuran sedang, masukkan cokelat chip, krim kental, susu, mentega, dan garam. Masak di atas api kecil, aduk terus-menerus hingga cokelat meleleh dan saus halus.

 * Sajikan saus cokelat kental selagi hangat dengan churros.

Tips:

 * Untuk churros yang lebih renyah, bisa juga memanggangnya dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10-15 menit setelah digoreng.

 * Jika tidak ingin menggunakan piping bag, bisa juga menggunakan sendok untuk membentuk adonan churros.

 * Agar churros tidak terlalu berminyak, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng churros.

 * Untuk variasi rasa, bisa juga menambahkan sedikit vanili atau ekstrak almond ke dalam adonan churros.

Saran:

 * Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan piping bag instan yang banyak dijual di pasaran.

 * Jika tidak suka dengan saus cokelat, Anda bisa menggantinya dengan saus karamel atau selai buah.

 * Churros paling enak disajikan selagi hangat

Note tambahan: Saya mau nyoba bikin ah😋