Makanan Ringan

 Fried Herring Sandwich

Fried herring sandwich, atau sandwich ikan haring goreng, adalah hidangan lezat yang populer di banyak negara, terutama di Eropa Utara. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sandwich ikan haring goreng yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

 * 2 fillet ikan haring segar (atau ikan tuna/salmon jika tidak ada ikan haring) 

 * 1/2 cangkir tepung terigu

 * 1/4 sendok teh garam

 * 1/4 sendok teh merica

 * 1/4 cangkir susu

 * 1 butir telur, kocok lepas

 * Minyak sayur untuk menggoreng

 * Roti tawar atau roti sandwich

 * Bahan pelengkap (opsional): selada, tomat, mentimun, saus tartar, mayones

Cara membuat:

 * Siapkan ikan haring: Cuci bersih fillet ikan haring dan keringkan dengan tisu dapur. Bumbui dengan garam dan merica.

 * Siapkan adonan: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, dan merica. Dalam wadah terpisah, campurkan susu dan telur kocok.

 * Balurkan ikan haring: Celupkan setiap fillet ikan haring ke dalam campuran susu dan telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung terigu hingga rata.

 * Goreng ikan haring: Panaskan minyak sayur dalam wajan datar di atas api sedang. Goreng fillet ikan haring hingga berwarna keemasan dan matang (sekitar 2-3 menit setiap sisi). Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.

 * Siapkan sandwich: Panggang roti tawar atau roti sandwich hingga sedikit renyah (opsional). Oleskan mentega atau mayones (opsional). Tata ikan haring goreng di atas roti, tambahkan bahan pelengkap sesuai selera (selada, tomat, mentimun, saus tartar). Tutup dengan roti lainnya.

 * Sajikan: Fried herring sandwich siap untuk dinikmati!

Tips:

 * Anda bisa menggunakan ikan haring segar atau ikan haring kaleng. Jika menggunakan ikan haring kaleng, pastikan untuk membuang minyaknya terlebih dahulu.

 * Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, paprika bubuk, atau rempah-rempah lainnya ke dalam adonan tepung.

 * Sajikan sandwich ikan haring goreng dengan kentang goreng, salad, atau sup.

Catatan:

 * Resep ini dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan atau mengurangi bahan pelengkap sesuai keinginan.

 * Waktu menggoreng ikan haring dapat bervariasi tergantung pada ketebalan fillet dan suhu minyak. Pastikan ikan haring matang dengan baik sebelum disajikan.

Selamat mencoba!